Muhallebili Kadayıf

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr kadayıf
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı ceviz

Muhallebisi İçin;

• 1 lt süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket krem şanti
• 1 paket vanilya

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

400 gr kadayıf, 3 yemek kaşığı tereyağ, 4 yemek kaşığı şeker ve 1 su bardağı cevizi tavada kısık ateşte karıştırarak, kadayıflar kızarana kadar kavururuz. Soğuması için kenara alırız.

Muhallebisi İçin:
Krem şanti ve vanilya haricinde diğer malzemeleri tencereye alırız. Kısık ateşte dibinin tutmaması için sürekli karıştırarak pişiririz. Muhallebi kaynadıktan 5 dakika sonra ocaktan alıp soğumaya bırakırız. Yaklaşık 5 dakika sonra krem şanti ve vanilyayı ekleyerek karıştırırız.

Püf Noktası:
Soğumaya aldıktan sonra muhallebinin hem çabuk soğuması hem de üzerinin kabuk tutmaması için, arasıra çırpıcı ile karıştırırız.

Bir tepsiye kadayıfın yarısını yayarız, üzerine muhallebiyi dökeriz, kalan kadayıfı da onun üzerine yayarız. Bu şekilde hazırladığımız muhallebili kadayıfımızı 1 gece buzdolabında beklettikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.