Muhallebili Kadayıf

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 g kadar tel kadayıf
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1, 5 su bardağı  dövülmüş ceviz

Muhallebisi için;

• 1 litre  süt
• 4 yemek kaşığı un
•  3 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket sıvı krema

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

Sütlü tatlıları her zaman çok seviyorum. 😍 Kadayıf, ceviz birde muhallebi olunca bir dilim asla yetmiyor. 😋😋

1. Kadayıfı ince ince kıyın. Teflon tencereye ya da genişçe bir teflon tavada tereyağını eritin ve şekeri kadayıfı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.
2. Son olarak cevizi ilave edin ve bir süre daha kavurup ocaktan alın.
3. Kadayıfları ocaktan aldıktan sonra tencerede bırakırsanız kızarmaya devam edecektir o yüzden ya karıştırmaya devam edin ya da bir kaba alarak soğumasını sağlayın.
4. Krema ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alarak karıştırarak pişirin.
5. Muhallebi kaynadıktan 3 dakika kadar sonra ocaktan alarak 10-15 dk soğumaya bırakın.
6. Daha sonra vanilya ve sıvı kremayı ilave edin ve mikser yardımı ile pürüzsüz bir görüntü alana kadar çırpın.
7. Kare borcama kızartmış olduğunuz kadayıfların yarısını dökün ve borcamın tabanına güzelce yayın.
8. Üzerine hazırladığınız kremayı dökün ve en üste kalan kadayıfları serin. Dolapta 2 saat dinlendirip servis edin.