Muhallebili Kadayıf

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 gr tel kadayıf
• 3.5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 avuç çekilmiş fındık (arzuya göre arttırılabilir)
• 3 yemek kaşığı tereyağ

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 7 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kremşanti

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

1. Kadayıflar elimiz ile un ufak edilerek minik minik parçalanır.
2. Tereyağ tavada eritilir ve üzerine kadayıflar ve şeker eklenerek rengi dönene kadar kavrulur.
3. Rengi dönmeye başlayınca fındıklar eklenir.
4. Rengi dönünce ocaktan alınır, soğumaya bırakılır.
5. Muhallebiyi hazırlamak için tencereye kremşanti hariç diğer bütün malzemeler eklenir.
6. kıvam alıncaya kadar karıştırılarak pişirilir. Kıvam aldıktan sonra altı kısılarak 5 dakika daha karıştırılır.
7. Biraz soğuduktan sonra kremşanti eklenerek mikser ile çırpılır. Soğumaya bırakılır.
8. Hazırladığımız kadayıfın yarısı borcama alınarak tabana yayılır.
9. Üzerine soğuyan muhallebinin hepsi yayılır.
10. Muhallebinin üzerine de kalan kadayıf yayılır. Buzdolabında 3-4 saat soğuduktan sonra servis edilir. Afiyet olsun