Muhallebili Kadayıf

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kadayıf
• Yarım su bardağı şeker
• 200 gram tereyağ

Muhallebisi için :

• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 litre süt
• 1 paket krem şanti

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

1. Kadayıfı bir tepsiye yayıyoruz.
2. Üzerine tereyağı parçalara bölüp koyuyoruz.
3. 180 derecede yaklaşık 20-30 dakika üzeri kızarana kadar bekliyoruz. (ara sıra çıkarıp karıştırıyoruz ki her yeri eşit kızarsın) daha sonra çıkarıp soğumasını bekliyoruz.
4. Soğuduktan sonra yarım su bardağı şeker ile güzelce karıştırıp kadayıfı eziyoruz. Kadayıfımız hazır.
5. Muhallebisi için ilk olarak un, nişasta ve şekeri bir tencereye koyuyoruz ve karıştırıyoruz.
6. Daha sonra üzerine 1 litre sütümüzü döküp ocağa alıyoruz kısık ateşte kaynayıp kıvamının koyulaşmasını bekliyoruz.
7. Daha sonra koyulaşınca ateşi kapatıp içine krem şantimizi ekliyoruz. 10 dk soğuması için vakit veriyoruz. Ve muhallebimizde hazır.
8. Kadayıfımızı 2 parçaya bölüyoruz.
9. İlk parçayı tepsimizin alt kısmına yayıyoruz.
10. Üstüne muhallebimizi tamamen yayıyoruz.
11. Son olarak kalan kadayıfımızı da muhallebin üzerine koyuyoruz.
12. Son olarak üzerini bir streçle sarıp buzdolabında soğumasını bekliyoruz.

Not: Servis ederken üzerine ceviz veya fındık parçacıkları koyabilirsiniz.
Kolay gelsin, afiyet olsun :)