Muhallebili Kadayıf

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için :

• 1 lt süt
• 6. 5 yemek kaşığı şeker
• 5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 vanilya

Bu krema ılıkken eklemek için :

• 1 poşet sade toz kremşanti
• 200 gr kesilmiş, kavrulmuş hazır paket kadayıf (bimde satılıyor )

Kadayıfa eklemek için :

• 50 gr margarin ya da tereyağ
• 4 yemek kaşığı şeker
• Ayrıca Kadayıfa fındık yada ceviz kırığı da ekleyebilirsiniz 😉

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kadayıfını hazırlayalım 😉. Yağı eritelim kadayıfını koyup, üstüne şeker ekleyip hepsini kısık ateşte 10 dk. Kadar kavuralım. Kadayıfla iyice buluşsunlar 😉.
2. Bu arada içine ceviz ya da fındık kırığı da ekleyebilirsiniz 😉.  Bunu kenara soğumaya alalım.
3. Şimdi muhallebisini yapalım. Şanti ve vanilya hariç hepsini güzelce karıştıralım.
4. Koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.
5. Koyulaşmaya yakın vanilyasını atıp karıştırmaya devam edelim.
6. Fokurdamaya başlayınca altını kapatıp kenara soğumaya bırakalım.
7. Ben muhallebi tenceresini soğuk su dolu leğenin içine koyup öyle soğuturum yazın 😉.
8. Krema ılıkken üstüne toz şantiyi ekleyip mikserle ya da el çırpıcısıyla hızlıca karıştıralım ve şantiyi muhallebiye yedirelim.
9. Kare borcam büyüklüğünde bir tepsiye soğuyan kadayıfın yarısını eşit oranda yayalım.
10. Üstüne muhallebiyi parça parça koyup (yayması kolay oluyor 😉 ).  Düzgünce yayalım.
11. Muhallebiyi bu şekilde bekletip muhallebi iyice soğuyunca üstüne kalan kadayıfı yerleştirelim(kadayıf çıtırlığını korusun ).
12. Böylece dolaba kaldıralım ve 2 saat kadar dinlensin krema iyice kendine gelsin.

Çok güzel oluyor dinlendikçe 😉. fotodaki hali hiç dinlenmemiş halidir 😉Kreması güzel. kadayıfı pratik 😉afiyetler olsun.