Muhallebili Kadayıf

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• Kavrulmuş çıtır kadayıf ( bim de satılıyor )
• 6 yemek kaşığı şeker
• 100 gram margarin yada tereyağı

Muhallebi İçin ;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 tane yumurta sarısı

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye süt, mısır nişastası, un, vanilya ve şekeri ekleyelim.
2. Süt tam ısınmadan yumurta sarısını da ilave edelim. Hepsini karıştırarak orta ateşte pişirelim.
3. Pişmesine yakın 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyelim. muhallebimiz koyulaşınca altını söndürelim.
4. Muhallebi soğurken ara ara karıştırmaya devam edelim. Büyük boy borcamı biraz ıslatıp muhallebinin tamamını tepsiye dökelim.
5. Ayrı bir geniş tavada 100 gram margarini eritilip üstüne kadayıfımızı koyalım ( kutunun hepsini kullanmasanız da olur yarısını kullansak yeterlidir. )
6. Üstüne 6 yemek kaşığı şeker ilave edelim ve hafif kahverengileşinceye dek kavuralım.
7. Hazırlamış olduğumuz kadayıfları muhallebimizin üzerine serpelim.
8. Muhallebili kadayıf 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebiliriz.
   Afiyet Olsun…