Muhallebili Kadayıf

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kadayıf
• 2 yemek kaşığı margarin
• 2 yemek kaşığı şeker
• Ceviz

Muhallebisi İçin;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1+çeyrek su bardağı un
• 1 paket vanilyalı toz krem şanti

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak muhallebiyi hazırlıyoruz.
2. Krem şanti hariç bütün malzemeleri ocağa alalım. İyice karıştıralım.
3. Kaynayıp pişince altını kapatalım içine ilk sıcaklığı gidince krem şantiyi atalım ve iyice mikserle çırpalım.
4. 2. olarak Teflon bir tencereye kadayıfları elimizde küçük küçük ufalayıp koparalım.
5. Tavaya margarin koyayım eriyince kadayıfları tavaya alalım.
6. Güzelce rengi dönene kadar kırmızı olana kadar denk kavuralım.
7. Biraz uzun bir işlem.
8. Kavurma işlemi bitince üzerine 2 yemek kaşığı şeker ilave edelim bi iki karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatalım. Bu işlem biraz uzun sürüyor. İyice kavurunuz rengi baya bir dönmesi lazım yoksa çıtırlığını hemen kaybeder.
9. Servis edeceğimiz kupları kaseleri hazırlayalım ,ilk olarak birer buçuk kaşık kadayıf koyalım ,dibine sonra muhallebiden tekrar muhallebinin üzerine kalan kadayıfı dökelim ve isteğe bağlı antep fıstığı ve cevizi ile süsleyelim.

Servisi güzel çok hafif çok lezzetli tatlım diyebilirim. Afiyet olsun.