Muhallebili Kadayıf

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gramlık kavrulmuş kadayıf
• 2 yemek kaşığı tepeleme tereyağ (100 gr)
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı fındık yada ceviz içi iri dövülmüş

Muhallebisi ;

• 3 bardak süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 kaşık nişasta
• 2 kaşık un çok tepelemeyin
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilin
• Yarım paket sade kerem şanti 1 çay bardağı sütle çırpılacak

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

1. Tere yağını genişçe bir teflon tencerede eritelim kadayıfları içine koyup biraz kavurup şeker  ilave edelim birazda öyle kavuralım.
2. Sonrada cevizi ekleyip birazda öyle kavuralım kürekli karıştıralım ve kaşık ateşte çok çabuk yanıyor dikkat edelim borcamı yarısını dökelim.
3. Diğer yarısı tencerede kalsın sonra muhallebiyi hazırlayalım tenceremize bütün malzemeyi koyalım.
4. Vanilin hariç ve kaynatalım çırpalım yumurta erisin kaynadıktan sonra soğumaya bırakalım.
5. Ara ara karıştıralım kabuk tutmasın bir çay bardağı sütle şantiyi çırpalım.
6. Muhallebi soğuyunca içine koyup onu karıştıralım borcamı kop yaydığımız kadayıfın üzerine yayalım.
7. Kalan kadayıfında muhallebi üzerine elimizle eşit bir şekilde yayalım dolapta dinlendirdikten sonra yiyebilirsiniz.