Muhallebili Kadayıf

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 litre süt
• 8 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 2  kaşık tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti
• 500 gr kavrulmuş kadayıf
• 1  su bardağı az dövülmüş ceviz
• 2  bardak toz şeker

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

Büyük kare borcama göre ölçülendirdiğim bu muhallebili kadayıfı herkes çok beğendi. Büyük kare borcama bu ölçüler tam oluyor misafirim çok olduğu için bunda yaptım birazda kalın durmasını istedim. İsteğe göre yarı ölçü şeklinde de diğer borcamlara yapılabilir afiyet olsun😊.

1. Kadayıfı geniş bir tavaya alalım üstüne bir kaşık tereyağı ve yarım bardak şeker ilave edelim.
2. Dövülmüş cevizi ilave edelim kadayıf iyice yağla özdeşleşene kadar ters düz ederek karıştıralım
3. Muhallebisi için ; İki litre süt sekiz kaşık un dört kaşık nişasta bir bardak toz şeker bir adet yumurta ocağa alınır kıvam alana kadar pişirilir. (Baloncuklar çıkana kadar iyice pişirilmesi lazım)
4. Ocağın altı kısılır vanilyası ve iki kaşık tereyağı eklenir iyice karıştırılır.
5. Yoğun bir kıvam alacaktır ama krem şantiyi de ekleyip mikserle çırpınca düzelecektir
6. Kadayıfın yarısını borcama alalım her taraf eşit şekilde olacak şekilde tabana döşeyelim.
7. Üstüne muhallebisini gezdirerek dökelim ve spatulayla eşitleyerek düzeltelim.
8. Kalan kadayıfın yarısını da üzerine elimizle yada kaşıkla eşit şekilde dağıtalım.
9. Buzdolabında en az beş saat yada bir gece bekletip servis edilebilir 😊😊