Muhallebili Kadayıf

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kadayıf
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• İsteğe göre 1 çay kaşığı tarçın

Muhallebisi için :

• 1 lt süt
• Yarım bardak un
• Yarım bardak nişasta
• 1 bardak şeker (şekerli isterseniz artırabilirsiniz)
• 1 paket toz şanti

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

1. Kadayıflarımızı  küçük küçük doğrayıp tavada kavuralım
2. Sürekli çevirmek lazım hemen yanabilir.
3. Üzerine şeker ve tarçın ekleyip kızaran kızaran kadar kavuralım. Soğutalım.
4. Muhallebisi için tencereye krem şanti hariç malzemeleri koyalım.
5. Kaynayana kadar karıştıralım.
6. Kaynadıktan sonra toz şantiyi ekleyip çırpıcı yardımıyla iyice karıştıralım.
7. Onu da soğumaya bırakalım. Sık sık karıştıralım topaklanmasın.
8. Dikdörtgen borcama kadayıfın yarısını serelim.
9. Üzerine muhallebiyi döküp kalan kadayıfı üzerine yerleştirelim.
10. Arzu ederseniz daha küçük borcama 2 kat olacak şekilde yapabilirsiniz afiyet olsun.