Muhallebili Kadayıf

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr yaş kadayıf
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 3 yemek kaşığı teremyağı (120 gr)
• 5 yemek kaşığı toz şeker (100 gr)

Muhallebisi

• 1 kg süt
• 140 gr toz şeker (7 yemek kaşığı)
• 50 gr terem yağ
• 1 pk vanilya
• 5 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket krem şanti

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce muhallebimizi yapıp soğumaya bırakıyoruz.
2. Muhallebi için şanti hariç bütün malzemeleri bir tencereye alıp karıştırarak krema kıvamı alıncaya kadar pişiriyoruz fokurdamaya başlayınca 1dk daha kaynatıyoruz.
3. Soğumaya bırakıyoruz soğuyan kremamıza şantimizi ekleyip 3dk çırpıyoruz.
4. Kadayıflarımızı elimizle küçük küçük parçalıyoruz. Şeker ve teremyağıyla pembeleşinceye kadar karıştırarak kavuruyoruz. Altını kapatıp dövülmüş cevizlerimizi ilave edip karıştırıyoruz.
5. İster borcam istersenizde porsiyınluk kaselerimizle yapabilirsiniz.
6. Dikdörtgen borcam için: Kadayıflarımızı ikiye bölüyoruz yarısını borcamımıza seriyoruz
7. Üzerine muhallebiyi yayıp kalan kadayıfımızıda üzerine yayıyoruz.
8. Porsiyonluk kaseler için: kademizin altına 3 yemek kaşığı kadayıfımızdan döküyoruz
9. Onun üzerine 3 yemek kaşığı muhallebimizi yayıyoruz ve yine en üste kadayıfımızdan 3 yemek kaşığı ekliyoruz.