Muhallebili Kadayıf

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

Kadayıf İçin ;

• 100 gr kavrulmuş kadayıf
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 150 gr margarin yada tereyağı

Muhallebisi İçin ;

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yumurta sarısı (konmasa da olur)
• 2 paket vanilya
• 1 su bardağı toz şeker

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

1. Kavrulmuş kadayıfı tavada yağ ve toz şeker özdeşleşene kadar kavuralım.
2. Başka bir tencerede muhallebi için süt, un, nişasta, şeker ve vanilyayı iyice karıştıralım. yumurta tercih eden bu esnada sarısını ekleyebilir. Ben bazen koyuyorum.
3. Tüm malzemeler karışınca pişirebiliriz.
4. Sürekli karıştırarak sıvı kıvamını giderene kadar pişirelim muhallebi toklaşınca ocaktan alalım.
5. Kare borcam içerisine önce kavrulan kadayıfın yarısını taban olarak koyalım.
6. Üzerine muhallebinin tamamını dökelim.
7. Yine üzerine kalan kadayıfı örtecek şekilde koyalım.
8. Ilıyınca buzdolabında bekletelim soğuk servis etmeliyiz.
   Benim kare borcamımdan 16 dilim çıkıyor.

İsteyenler kadayıf kavurma aşamasında fındık yada cevizde koyup kavurabilir.

Deneyeceklere afiyet olsun. 😊