Muhallebili Kadayıf

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr tel kadayıf
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı ceviz

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta ( Mısır yada buğday)
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket sıvı krema

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kadayıfımızı buzlukta biraz bekletiyoruz ki daha rahat küçük küçük doğrayabilelim.
2. Doğradığımız kadayıfları tavada tereyağı ve şeker ile birlikte kısık ateşte kavuralım.
3. İyice kızaran kadayıfımızın içine cevizleri ilave edip 5/10 dk kadar daha kavurup ocağımızın altını kapatalım.
4. Diğer yandan muhallebisi için bir tencereye vanilya ve krema hariç tüm malzemeyi ekleyip
   kaynayana kadar pişirelim soğuması için kenara alalım.
5. Soğuyan muhallebimizin içine vanilya ve sıvı kremamızı da ekleyip mikser ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.
6. İster borcama ister küçük kaselere şekillerini verebilirsiniz.
7. Önce kadayıfımızı üzerine muhallebimizi üzerine tekrar kadayıfımızı ekleyip kaplarımızı bu şekilde dolduralım.
8. Muhallebili kadayıflarımızı en az 3/4 saat dinlendirip öyle servis edersek daha lezzetli olacaktır.
9. En üstüne şekil vermek için çilek ve Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz ister sadece Antep fıstığı isterseniz de hiç bir süsleme yapmadan direk olarak servis edebilirsiniz.

Deneyeceklerin şimdiden ellerine sağlık afiyet şifa olsun inşaallah