Muhallebili Kadayıf

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

Kadayıfı için;

• 1 lt süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurra sarısı
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket krema

Kadayıfı için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı fındık veya ceviz

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavamıza tereyağımızı alıp eritelim.
2. Üzerine şekeri ilave edip karıştıralım ve kadayıfımızı üzerine dökelim.
3. Kısık ateşte sürekli karıştırarak kadayıfların rengi biraz dönünceye kadar kavuralım ve üzerine fındık ilave ederim.
4. Bir  dakikada böyle karıştırdıktan sonra altını kapatıp soğumaya alalım.
5. Dikdörtgen borcamımızın içine kadayıfın yarısını alalım. Her yeri eşit olucak şekilde düzeltelim.
6. Muhallebisine geçelim. Tenceremize vanilya ve krema hariç bütün malzemelerimizi alalım. İyice karıştıralım.
7. Altını açıp kaynayıp koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.
8. Muhallebimizi soğumaya alalım.
9. Üzerine krema ve vanilini ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.
10. Borcamımızın içine muhallebimizi alalım her yeri eşit olucak şekilde spatula yardımıyla düzeltelim.
11. Üzerine kalan kadayıfları alalım ve tatlımız bu kadar. Birkaç saat buzdolabında bekletip servis yapabilirsiniz.