Muhallebili Kadayıf

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 gram tel kadayıf
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5-2 su bardağı dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)
• Çilek (üzerini süslemek için)

Muhallebisi İçin;

• 4 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket (200 ml) sıvı krema (schlagsahne)
• 1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı

1. Kadayıf, şeker ve cevizler bir tavada tereyağı içerisinde pembeleşene kadar kavrulur.
2. Muhallebisi için ise; bir tencereye süt, un, nişasta, şeker ve yumurta sarısı eklenerek, kaynayana kadar karıştırılır.
3. Kaynadıktan sonra, yaklaşık 10-15 dakika soğuması beklenir.
4. Ardından, krema ve vanilya eklenir ve tekrar katılaşıncaya kadar karıştırılır.
5. Küçük cam kaselere alta biraz kadayıf, ortasına muhallebisi ve üzerine yine kadayıf ekleyerek, üzerini çilekle süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.