Muhallebili Kadayıf

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

Kadayıfı için:

• 200 gram hazır kadayıf
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 vanilin
• 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağ

Üzeri için;

• Fındık, fıstık, ceviz parçalar

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce 200 gram kadayıfı, 2 yemek kaşığı şeker ve 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarinle rengi dönene kadar kızartıyorum.
2. Kadayıfı soğumaya bırakıyorum.
3. Sonra muhallebisi için süt un nişasta şekeri koyup koyulaşana kadar karıştırıyorum.
4. Kaynadıktan sonra margarin veya tereyağı ile vanilini ekliyorum. Pütürsüz olması için mikserle 2 dk çırpıyorum.
5. Kadayıf soğuduktan sonra büyük kare borcama altına ve üzerine eşit şekilde denk gelecek şekilde ikiye ayırıyorum.
6. Borcama ayırdığım kadayıfı döküyorum.
7. Muhallebiyi de onun üzerine döküyorum.
8. En son kalan muhallebiyi de serpiştiriyorum.
9. 2- 3 saat dinlendikten sonra tatlı servise hazır.

* (muhallebi soğuk olsun ki kadayıfı* yumuşatmasın)