Muhallebili Kadayıf

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr kavrulmuş kadayıf
• 7 yemek kaşığı şeker
• 100 gr tereyağ

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tatlımıza kadayıfımızı kavurmakla başlayalım.
2. Tereyağını tavaya alalım ve eritelim.
3. Eriyen tereyağına kadayıfları dökelim ve sertleşene kadar kavuralım.
4. Üzerine şekerimizi de ekleyelim, tamamen sertleşince kapatalım, (şekerini çokta eritmeyi beklemeyin, yapışkan bir kıvam alabilir. ).
5. Kadayıfımızı bir köşede beklerken muhallebi için vanilya hariç, bütün malzemeleri tencereye alıp iyice çırpalım.
6. İyice çırptıktan sonra ocağın altını açalım ve yavaş yavaş karıştıralım.
7. Katılaşıp kaynayan muhallebinin altını kapatıp vanilyayı ekleyelim.
8. Ve kadayıflarımızın yarısını tepsinin tabanına yayalım üzerine muhallebiyi ekleyelim.
9. Ve üzerine tekrar kadayıf ekleyelim.Buz dolabında bekletelim. Afiyet olsun.