Muhallebili Kadayıf

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 gram tel kadayıf
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı ceviz
• 3 yemek kaşığı tereyağ

Muhallebisi için;

• 1 lt süt
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 3 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket krema
• 1 paket vanilya

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

1. Kadayıfı ince ince kırıyoruz (ben robot kullandım bu aşamada).
2. Geniş bir teflon tavada tereyağını eritip şekeri ve kadayıfı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
3. Son olarak cevizi ilave ediyoruz ve bir süre daha kavurup ocaktan alıyoruz.
4. Tatlımızın muhallebisini hazırlarken krema ve vanilya hariç tüm malzemeleri derin bir tencerede orta ateşte pişirelim.
5. Muhallebi kaynadıktan biraz sonra ocaktan alarak 10 dk kadar bir süre soğumaya bırakalım.
6. Daha sonra vanilya ve kremayı ilave edelim ve pürüzsüz bir görüntü alana mikserle kadar çırpalım.
7. Hazırladığımız kadayıftan kuplarımıza birer kaşık koyup üzerine 2 kaşık kadar da muhallebi tekrar kadayıf tekrar muhallebi ve son olarak tekrar kadayıfımızdan koyalım.
8. Tatlımızı soğumaya bırakalım, oda ısısına gelince buzdolabına kaldıralım.
9. Buzdolabında 3-4 saat kadar dinlendirip öyle servis edelim.

Afiyet olsun.