Muhallebili Kadayıf

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kadayıf
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Muhallebisi için:

• 4 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 6 yemek kaşığı toz şeker

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını eritelim, içine ince doğranmış kadayıf ve toz şekeri katıp kavuralım.
2. İçine kırılmış cevizi ilave edip karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.
3. Muhallebisi için, tencereye süt, toz şeker, nişasta, 1 yumurta sarısı ve unu alıp, karıştıralım.
4. Ocağın üzerine verelim kaynayıncaya kadar karıştıralım.
5. Bardakların altına bir miktar kadayıf koyalım üzerine muhallebiden dökelim, kalan kadayıfı da muhallebinin üzerine serpelim.
6. Bir saat dolapta dinlendirelim. Afiyet olsun.