Muhallebili Kadayıf

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 gram tel kadayıf
• 100 gram tereyağı
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi
• 6 yemek kaşığı toz şeker

Muhallebisi:

• 1 paket süt (1 lt.)
• 1 su bardağı toz şeker
• 5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 paket toz kremşanti

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

1. Kadayıfları elimizle ya da mutfak makası ile ufaltalım.
2. Yağ ile birlikte tavada kavuralım.
3. Kadayıflar sertleşince şekeri ekleyip birlikte kavurmaya devam edelim.
4. Rengi kahveleşince kırılmış fındık ve ceviz parçalarını atıp kenara alalım.
5. Muhallebi için süt, toz şeker, nişasta ve unu tencereye alalım.
6. Sürekli karıştırıp koyulaşana kadar pişirelim.
7. Koyulaşınca içerisine vanilya ve margarini ilave edelim. Ilınması için kenara alalım.
8. Ilınınca bir paket kremşantiyi ekleyip çırpalım. Eğer un ve nişastayı tepeli attıysanız biraz koyu bir kıvam olacağı için bu aşamada krneşantiyi bir su bardağı süt ile açıp dökebilirsiniz.
9. Porsiyonluk kaselerin altına önce kadayıf, sonra muhallebi sonra yine kadayıf yerleştirelim. Dolapta bekletelim. Birkaç saat sonra tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.