Muhallebili Kadayıf Çanakları

Muhallebili Kadayıf Çanakları Tarifi'nin Malzemeleri

Kadayıf çanakları için malzemeler:

• 500 gram kadayıf
• 250 gram tereyağ

Muhallebi için:

• 600 ml süt
• 2 çay bardağı şeker
• 2 adet yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı vanilya aroması
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Şerbet için:

• 200 ml su
• 300 gram şeker
• 2-3 damla limon suyu

Muhallebili Kadayıf Çanakları Tarifi'nin Yapılışı

1. Krema için sütü, şekeri, yumurta sarılarını ve nişastayı tencereye alıp karıştıralım.
2. Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirelim.
3. Kaynadıktan sonra ateşten alalım.
4. Vanilya ve tereyağı ekleyip karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
5. Şerbeti için su ve şekeri bir kapta yaklaşık 10 dakika kadar kaynatalım.
6. Limon suyunu ekleyip ateşten alalım ve soğumaya bırakalım.
7. Çanakları hazırlamak için kadayıfı eritilmiş tereyağı ile güzelce harmanlayalım.
8. Kadayıftan parçalar alarak yağlanmış muffin kalıbına yerleştirelim.
9. Boş bir bardakla üzerini bastıralım.
10. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede üzerleri kızarana kadar pişirelim.
11. Fırından aldıktan sonra dikkatli bir şekilde külahlardan çıkaralım.
12. Soğuk şerbeti üzerlerine gezdirelim ve çekmesi için biraz bekletelim.
13. İçlerini hazırladığımız krema ile doldurup arzuya göre süsleyelim, ardından servis edelim.