Muhallebili Kadayıf

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tel kadayıf
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• Dövülmüş ceviz veya fıstık
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Muhallebisi için;

• 1 fincan un
• 1 fincan nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 litre süt
• 1 paket krem şanti

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

Tel kadayıfları sıvı yağ ile geniş tavada ufalayarak kavuruyoruz. Cevizi 1 tatlı kaşığı tereyağında kavurup şekeri ilave ediyoruz ve bu karışımı kadayıfa katıyoruz. Muhallebi için sütü tencereye alıyoruz. Krem şanti hariç hepsini katıp koyulaşana kadar kaynatıyoruz. Sonra ocaktan alıp soğutup krem şantiyi katıp çırpıyoruz. Borcam tepsinin altına kadayıfın yarısını kaplayacak şekilde seriyoruz. Üstüne muhallebi ve en üstüne yine kaplayacak şekilde kalan kadayıfı koyup düzeltiyoruz. Dolapta dinlendirdikten sonra yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.