Muhallebili Kadayıf Tarifi

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kadayıf
• 125 gram margarin
• 4 yemek kaşığı toz şeker

muhallebisi için ;

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket krem santi

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

KadayIflar ince ince doğranır .Bir tavaya alınır .Margarin ve şeker de ilave edilip rengi değişene kadar kavrulur. Kavrulurken karıştırmayı ihmal etmeyiniz. Yoksa hemen altının tutma ihtimali yüksek. Muhallebisi için süt bir tencereye alınır nişasta ve un ilave edilir .Topaklanmaması için sürekli karıştırmak gerek şeker de ilave edilip ocağa alınır. Göz göz olup kaynadıktan sonra toz halinde krem santi eklenip mikser ile 5 dk karıştırılır. İsterseniz porsiyonlar halinde isterseniz büyük bir cam kaba yapabilirsiniz. Kavrulan kadayıftan biraz koyup üzerine muhallebi döküp tekrar kadayıf koyulur. Bu şekilde yapılır ve bir kaç saat dinlendirilir. Üzerine dilerseniz çekilmiş fındık veya ceviz koyabilirsiniz.