Muhallebili Kadayıf Tarifi

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr kadayıf
• 1 yemek kaşığı çiçekyağı
• 3 yemek kaşığı margarin
• 5 kaşık şeker
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket sıvı krema hazır (200 ml)
• 1 yumurtanın sarısı

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

Kadayıfı tel tel parçalanır tavaya yağlar koyulup eritilir ve şeker eklenir daha sonra kadayıf eklenir.Pembeleşinceye kadar kavrulur .Son 5 dakika da ceviz eklenir ve kapatılır soğuması için kenarıya koyulur .Bu arada muhallebiyi yapmaya başlanır tencereye krema ve vanilya hariç tüm malzemeler koyulur ve karıştırılır kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir .Sonra ocaktan alınıp 10 dakika soğuması beklenir sonra vanilya ve krema eklenir düz bir kıvama gelene kadar karıştırılır .Sonra dikdörtgen borcama ilk önce kadayıfların yarısı koyulur (ben sevdiğim için üstüne tarçın ekledim) üzerine muhallebinin hepsi dökülür üzerine tekrar kalan kadayıf koyulur biraz dışarıda soğuduktan sonra üstüne streçleyip buzdolabına koyalım soğuyunca servis edelim. Afiyet olsun 😊