Muhallebili Kadayıf Tatlısı

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 gram kadar tel kadayıf
• 3 yemek kaşığı tereyağ

Muhallebisi için;

• 1 litre  süt
• 4 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket sıvı krema

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Kadayıfı ince ince kırın. Teflon tencereye ya da genişçe bir teflon tavada tereyağını eritin kadayıfı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.

Muhallebinin hazırlanışı; krema ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alarak karıştırarak pişirin. Muhallebi kaynadıktan 3 dakika kadar sonra ocaktan alarak 10-15 dk soğumaya bırakın. Daha sonra vanilya ve sıvı kremayı ilave edin ve mikser yardımı ile pürüzsüz bir görüntü alana kadar 4-5 dakika boyunca çırpın.

Herkesin kurban bayramını kutlarım.