Muhallebili Kadayıf Tatlısı

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram tel kadayıf
• 100 gram paket yağ
• 6 yemek kaşığı toz şeker

Muhallebisi için;

• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 yemek kaşığı paket yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket toz kremşanti

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Önce kadayıfımızı buzluğa atıp iki saat bekletiyoruz. Kolay parçalanması için. Donduktan sonra kadayıfımızı  ellerimizle küçük parçalara bölüp tavamıza atıyoruz. Paket yağı da katıp biraz kavuruyoruz. Renk değiştirmeye başlayınca şekerimizi ekleyip fazla pembeleşmeden altını kapatıyoruz. Bu sırada muhallebimizi yapıyoruz. Kremşanti paket yağ ve vanilin hariç tüm malzemelerimizi tenceremize koyup göz göz kaynayana kadar karıştırıyoruz. Pişirdikten sonra paket yağ ve vanilini ekleyip karıştırıyoruz. Soğuduktan sonra kremşantisini de ekleyip mikserle beş dakika kadar çırpıyoruz. Tepsimize kadayıfımızın yarısını boşaltıp düzlüyoruz. Üzerine muhallebimizi döküyoruz ve kalan kadayıfımızı da üzerine döküp yayıyoruz. 1 gece beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun :)