Muhallebili Kadayıf Tatlısı

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr hazır kızarmış kadayıf
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tatlımız için teflon tavaya tereyağı veya margarini koyalım yağ eridikten sonra kadayıfları ekleyelim ve sürekli karıştıralım ki kadayıflar yanmasın yaklaşık 3/4 dakika kavrulması gerekiyor.
2. Kadayıflar hafif sertleştikten sonra içerisine 6 yemek kaşığı şeker ekliyoruz ve 5 dakika daha kavuruyoruz ve kavrulan kadayıfları soğuması için başka bir kaba alıyoruz.
3. Muhallebiyi yapmak için vanilya hariç tüm malzemeleri ekleyip koyulaşana kadar karıştırıyoruz.
4. Muhallebinin kıvamı olunca tüpten alıyoruz ve içerisine vanilyamızı ekliyoruz içerisinde topaklanma olmasın diye 1/2 dakika blendırdan geçiriyoruz ve 10 dakika kadar ilk sıcaklığının gitmesini bekliyoruz.
5. Şimdi bir borcamın tabanına kadayıfların yarısını yayıyoruz üzerine hazırladığımız muhallebiyi döküyoruz ve her yerini kapatacak şekilde yayıyoruz daha sonra kalan kadayıflarıda muhallebinin üzerine ekliyoruz. 1 saat dinlendirdikten sonra servise hazır.