Muhallebili Kadayıf Tatlısı

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 paket krema
• 1 vanilya
• 50 gram tereyağı

Üzeri ve kat araları için;

• 400 gram kadayıf
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 5 yemek kaşığı şeker
• 50 gram tereyağı

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kadayıfı kavuralım, teflon tavaya tereyağı ve ince doğranmış kadayıfı koyup hafif sararana kadar kavurun.
2. Sonra içine şekeri koyup biraz daha kavurun.
3. Rengi tam sararınca altını kapatıp içine cevizi ekleyip karıştırın.
4. Muhallebi için tencereye süt, un, nişasta, ve şekeri koyup muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
5. Katılaştığı zaman altını kapatıp içine tereyağı, vanilya koyup iyice karıştırın.
6. İlk sıcağı çıkınca kremayı ilave edip karıştırın.
7. Servis yapacağınız kalıba kadayıftan serpin üzerine muhallebinin 3′ te 1 ni koyup üzerine kadayıf dökün.
8. Tekrar muhallebi serip kadayıf dökün. Bu işlemi muhallebi bitene kadar yapın.
9. En son kalan kadayıfı üzerine serpip buzdolabında 3-4 saat dinlendirin. Servis yapacağınız zaman kalıptan çıkarıp ikram edin.