Muhallebili Kadayıf Tatlısı

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tel kadayıf
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Genişçe bir teflon tavada yemek kaşığı tereyağını eritip,   üzerine tel tel ayrılmış kadayıfı ve toz şekeri ekleyerek altın rengini alana kadar kavurun.
2. Su bardağı dövülmüş cevizi  de ilave edip bir süre daha kavurun ve ocaktan alın.
3. Muhallebiyi hazırlamak için, derin bir tencerede litre sütü, yemek kaşığı unu, yemek kaşığı nişastayı, su bardağı toz şekeri ve adet yumurta sarısını orta ateşte koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
4. Muhallebi kıvamını aldıktan sonra ocaktan alarak, 15 dakika soğumaya bırakın.
5. Servis edeceğimiz kupların yada tepsiye tabanına hazırladığımız kadayıflı karışımdan bir miktar koyduktan sonra muhallebiyi ekleyin ve üzerine tekrar kavrulmuş kadayıftan ekleyip çileklerle süsleyin.

Kupta kadayıflı muhallebiler hazır, afiyet olsun!.