Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kadayıf
• Fındık
• Yarım çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı pekmez
• Donmuş vişne

Muhallebisi için ;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 yumurta
• Vanilya
• Damla sakızı

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Kadayıfımızı tahtamızın üzerinde Bıçak yardımı ile doğrayalım .Salata malzemeleri gibi düşünün. Tavamıza yağımızı koyalım doğradığımız kadayıfı ekleyelim üzerine ölçüyü vermiş Olduğum şekeri ve pekmezi dökelim iyice kızaracak şekilde kavuralım. Pekmez kızarmasına yardımcı olacaktır. Kapatmadan 5 dk önce dövülmüş fındığımızıda ekleyelim kadayıf ile beraber 5 dk kavrulsun. Soğuması için bir tepsiye koyalım ve iyice yayalım. Daha sonra muhallebimize gelelim. Tencereye sütümüzü koyalım unu ve nişastayı ekleyip çırpalım daha sonra şekeri ekleyelim ve yumurta ile beraber çırpalım. Damla sakızını da ekleyip pişene kadar karıştıralım baloncuk baloncuk kabardıktan sonra kapatalım ve vanilya ekleyip tekrar karıştıralım. Şimdi gelelim kadayıfa, borcama kavurduğumuz kadayıfın yarısını ekleyelim ve muhallebimizi dökelim. Daha sonra kalan kadayıfı muhallebinin üzerinde Boşluk kalmayacak kadar serpelim. Üzerine Donmuş vişnelerimizide ekledikten sonra 3 – 4 saat kadar dinlenmesi için buzdolabına koyalım. Tabaklara pasta spatulası yardımıyla çıkaralım.

AFIYET OLSUN :)