Muhallebili Kadayıf Tatlısı Yapımı

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

Kadayıf için:

• 1 paket Kadayıf (Çiğ ya da fırınlanmış)
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2-3 yemek kaşığı şeker

Muhallebisi için:

• 1 lt süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 paket krem şanti
• 1 paket vanilya

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Önce muhallebiyi hazırlayınız, Nişasta, vanilya ve krem şanti hariç tüm malzemeleri tencereye koyun. Süt hafif ılıkken başka bir kaseye nişastayı koyup tencereden süt ilave edip karıştırın, sıvı hal aldırın ve tencereye nişastalı sütü ilave edin (muhallebi topaç topaç olmaması için böyle yapıyorum). Sık sık karıştırın Muhallebi göz göz olup koyulaşınca kapatın ve soğumaya bırakın. Muhallebi Ilık bir hal alınca vanilya ve krem şantiyi de ekleyip mikserle çırpın. Kadayıfları ufalayıp bir tavaya tereyağ ve şekeri ilave edin yağ eriyince kadayıfları da koyup hafif pembeleşinceye kadar karıştırın. Borcam yada tepsiye kadayıfın yarısını yayın muhallebiyi dökün ve kalan kadayıfı da üstüne serpip dolapta soğumaya bırakın 2-3 dinleme yeterli Afiyet olsun.