Muhallebili Kadayıf (Yapım Aşamalarıyla)

Muhallebili Kadayıf (Yapım Aşamalarıyla) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr çiğ kadayıf
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı toz şeker

Muhallebisi;

• 4 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 5 yemek kaşığı irmik
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi

Muhallebili Kadayıf (Yapım Aşamalarıyla) Tarifi'nin Yapılışı

Tel kadayıf ufak ufak parçalanır. Geniş bir tavaya alınır yağ ilave edilerek rengi kahverengileşene kadar karıştırılır.
Soğumaya bırakılır.
Muhallebi hazırlanır. Ocağı kapattıktan sonra hindistan cevizi eklenir ve karıştırılır ılıklanmaya bırakılır. Ben malzememi kare borcama göre hazırladım siz arzuya göre artırıp azaltabilirsiniz. Taban kısmına yani en alta kavurduğumuz kadayıfın yarısı güzelce serilir düzeltilir. Ilıklayan muhallebi üzerine bir kaşık yardımıyla yayılır. Üzerine kalan kadayıf döşenir.
Arzuya göre kadayıfın içine ceviz de kullanabilirsiniz. Ben kullanmadım.
2-2. 5 saat dinlendikten sonra servise hazırr 🍴🍴