Muhallebili Kemal Paşa Tatlısı

Muhallebili Kemal Paşa Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket Kemalpaşa tatlısı

Şerbeti için :

• 1 kilo şeker
• 1 litre su

Muhallebisi için :

• 5 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya

Muhallebili Kemal Paşa Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için, su ve toz şekeri ocağa alıp şeker tamamen eriyinceye kadar kısık ateşte ara ara karıştırarak kaynatın.
2. Kaynayan şerbete tatlıları ilave edip 25 dakika kadar yine kısık ateşte pişirin.
3. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
4. Muhallebisi için süt, toz şeker, un ve nişastayı bir tencereye alın.
5. Sürekli karıştırarak kaynatın. Muhallebi katılaşmaya başlayınca vanilyayı ilave edin. 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.
6. Şerbetini iyice çeken Kemal Paşa tatlılarını bir kalıba dizin. Üzerlerine SICAK muhallebiyi dökün.
7. Buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.
8. Dinlenen tatlıyı ters çevirerek desenin ortaya çıkmasını sağlayın.
9. Üzerini file badem, Antep fıstığı, ceviz, çilek veya başka bir meyveyle süsleyin. Afiyet olsun.