Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket Kemalpaşa tatlısı
• 5 bardak su
• 4, 5 bardak şeker

Krema için;

• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 2 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
• 3 yemek kaşığı şeker (tepeleme)
• 1 paket vanilya

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Su ve şekeri derin ve geniş bir tencereye koyup şekeri eriyene kadar karıştırarak kaynatıyoruz.
2. Kaynamaya başlayan şerbete kemalpaşaları atıp kısık ateşte 20-25 dakika kadar kaynatıyoruz.
3. Şerbetini iyice çeken tatlımızı kenara alıp soğumaya bırakıyoruz.
4. Bu sırada muhallebi için, süt ,şeker, nişasta ve unu tencereye alıp karıştırıyoruz .
5. Ocağa koyup karıştırarak fokurdayana kadar pişiriyoruz.
6. Fokurdamaya başlayınca iki dakika daha karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.
7. Sonrasında vanilyayı ekleyip iyice karıştırdığımız kremayı ocaktan alıyoruz.
8. Soğuyan kemalpaşa tatlılarının fazla şerbetini süzdürerek tepsiye istediğimiz şekilde diziyoruz.
9. Üzerine sıcak muhallebiyi döküyoruz( şekilli dizdiysek tatlıyı dökerken kepçeyle yavaş dökülmesi gerekiyor yoksa tatlının şekli bozulur).
10. Muhallebi oda ısısına gelene kadar dışarıda sonrasında dolapta en az 4 saat kadar dinlendirilir.
11. Sonrasında tatlıyı ters çevirerek desenin ortaya çıkmasını sağlayalım ve tatlımız servise hazır. Afiyet olsun.