Muhallebili Muska Tatlısı

Muhallebili Muska Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su

Muhallebisi için;

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 yemek kaşığı pirinç unu
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Süslemek için;

• Toz fındık

Muhallebili Muska Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbet ölçüsünde yapılır ve soğumaya bırakılır.
2. Süt, nişasta, un, şeker, pirinç unu tencereye alınır. Çırpılarak muhallebisi pişirilir.
3. Kıvama gelince tereyağı eklenir ve ocaktan alınır soğumaya bırakılır.
4. Baklavalık yufkadan 6 adet üst üste konur ve aralarına tereyağ gezdirilir.
5. Son kata da tereyağ sürülüp şeritler halinde kesilir. Uç kısımlarına soğuyan muhallebi konur üzerine toz fındıktan serpilir (isteğe göre) ve üçgen olacak şekilde sarılır.
6. Yağlanan fırın tepsisine dizilir. Tepsideyken üzerine tekrardan tereyağ sürülür ve 180 derece önceden ısıtılan fırına verilir.
7. Fırından çıkıp kaynarlığını atınca soğuk şerbet üzerlerine dökülür ve toz fındıkla süslenir. Afiyet olsun.