Muhallebili Revani

Muhallebili Revani Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin

• 4 yumurta
• 2 kahve fincanı un
• 2 kahve fincanı irmik
• 2 kahve fincanı şeker
• 1 paket vanilya veya 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti İçin

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1/2 (yarım) limon
• 1 çay kaşığı vanilya özütü

Muhallebisi İçin

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 4 yemek kaşığı şeker

Muhallebili Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce revanimizin şerbetini kaynatalım. Şeker ve su kaynasın şekeri eriyince 5-6 damla limonsuyu sıkıp 3-4 dakika kaynatıp söndürüyoruz. Soğuması için kenara alıyoruz.
2. Kekin tüm malzemeleri bir kaba konulup beyazlaşana kadar çırpılır.
3. Yağlanmış kare borcama dökülüp 180 derece ısınmış fırında 25-30 dakika kadar pişiriyoruz (Kürdan testi yapın mutlaka)
4. Fırından çıkınca üzerine kürdanla delikler açıp şerbetini veriyoruz. Revani şerbeti çekene kadar muhallebisini hazırlıyoruz.
5. Süte şekeri ve nişastayı ekleyip karıştırarak koyulaşana kadar pişiriyoruz. Koyulaşmaya başladığında vanilyasını ekleyip bir kaç dakika daha kaynatıp ocağı kapatalım.
6. Karıştırarak ilk sıcağını çıkartıp revaninin üzerine dökelim. Soğuyunca dolapta dinlendirip üzerini hindistan cevizi veya antep fıstığıyla süsleyip servis yapalım. Afiyetle❤️❤️.