Muhallebili Revani Tatlısı

Muhallebili Revani Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• yarım su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yumurta

Muhallebi için:

• 1 yemek kaşığı (mısır) nişasta
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 3 su bardağı süt
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 yumurta

Şerbet için:

• 2,5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• yarım limon suyu

Muhallebili Revani Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakın.
2. Su ve şekeri karıştırıp kaynatın, kaynadıktan sonra limon suyu ekleyin ve biraz daha kaynatıp ocaktan alın.
3. Şerbeti soğumaya bırakın ve keki hazırlayın.
4. Şekeri ve yumurtayı çırpın ve diğer malzemeleri ekleyip kek hamurunu hazırlayın.
5. Fırın kabına yağlı kağıt serin ve hamuru içine boşaltın fırın kabına hamur boşaltılır.
6. Keki önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirin.
7. Muhallebiyi hazırlayın. Bunun için malzemeler kaynayıncaya kadar karıştırın ve pişirin (vanilya şekeri hariç).
8. Kaynadıktan sonra vanilya şekeri ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.
9. Keki fırından aldıktan sonra 10/15 dk sıcağının çıkmasını bekleyin.
10. Keki kağıdı ile birlikte fırın kabından tezgaha alın.
11. Kolay olması için önce ortadan keserek ikiye ayırın ve her parça bıçakla düzgün bir şekilde 2 kat haline kesin.
12. Kekin alt katını tekrar fırın kabına yerleştirin ve üzerine şerbetten gezdirin (yarısı kadar).
13. Muhallebiyi tekrar çırpın ve kekin üzerine yayın, sonrada kekin ikinci katıyla kapatın.
14. Şerbetin geri kalanını üzerine boşaltın ve yarım saat kadar bekletin, şerbetin soğuması için.
15. Keki buzdolabına alın ve 3-4 saat kadar soğutup servis edebilirsiniz. Üzerine streç folyo kapatıp kekin kurumasını önleyebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun! 👩🏻‍🍳