Muhallebili Şerbetli Kadayıf

Muhallebili Şerbetli Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr taze kadayıf
• 200 gr eritilmiş tereyağı
• 2 buçuk su bardağı robottan geçirilmiş ceviz

Şerbeti İçin ;

• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker

Muhallebisi İçin ;

• 1 litre süt
• 1 buçuk su bardağı şeker
• 3 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Üzeri İçin (dilerseniz) ;

• 40 gr bitter çikolata
• 3 yemek kaşığı krema

Muhallebili Şerbetli Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

1. Kadayıfları eritilmiş tereyağıyla karıştırın. Tepsiye bir bardak yardımıyla sıkıca bir sıra dizin.
2. Üzerine cevizi serpin ve 2. kat kadayıfı da aynı şekilde yapın.
3. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında altı üstü kızarana dek pişirin. Pişen kadayıfı ılımaya bırakın.
4. Şerbetin malzemelerini katın ve 10 dk kaynatın. Ilımaya bırakın.
5. Muhallebisinin vanilya ve tereyağı hariç bütün malzemelerini katın karıştırın. Kaynama esnasında tereyağı ve vanilyayı ekleyin.
6. 1 taşım kaynadıktan sonra altını kapatın. Soğumaya bırakın ara ara karıştırın ki kaymak tutup topaklanmasın.
7. Ilıyan kadayıfın üzerine şerbeti ve muhallebiyi dökün. Benmari usulü eritilmiş çikolatayı üzerine desen vererek dökün ılık tüketilmesini tercih ederim.
   Afiyet olsun.