Muhallebili Tel Kadayıf

Muhallebili Tel Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

Kadayıf İçin ;

• 300 – 350 gr tel kadayıf
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı ceviz içi
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Muhallebisi İçin ;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• 1 adet vanilya

Muhallebili Tel Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kadayıfımızı hazırlayalım.
2. Kadayıfları ince ince kıyıyoruz.
3. Bir tencereye tereyağı ve şekeri ekleyip bir iki çeviriyoruz.
4. Üzerine kadayıfları ekliyoruz biraz kavrulduktan sonra cevizi ekleyip kavurmaya devam edelim.
5. Rengi dönünce altını kapatıp soğumaya alalım
6. Muhallebi için , vanilya haricindeki tüm malzemeleri soğuktan tenceremize alalım.
7. Karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirelim.
8. Fokurdamaya başlayınca altını kapatıp vanilyayı ekleyip biraz daha karıştıralım.
9. Geniş bir bor camın altına kadayıfların yarısını serpelim.
10. Orta kata muhallebiyi yayıp üst kata tekrar muhallebi serip soğuması için dolaba alalım.

Afiyet olsun🌸