Muhallebili Tel Kadayif

Muhallebili Tel Kadayif Tarifi'nin Malzemeleri

Kadayıf için:

• 250 gram tel kadayıf
• 3 yemek kaşığı şeker
• 50 gram tereyağ/margarin
• Ceviz içi

Muhallebisi için:

• 3 su bardağı süt
• 3 tepeleme yemek kaşığı un
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
• 1 paket krema yada toz krem şanti

Muhallebili Tel Kadayif Tarifi'nin Yapılışı

Kadayıflarımızı elimizle didikliyoruz. Tereyağ ile birlikte büyük bir tavada kısık ateşte karıştıra karıştıra kavuruyoruz. Rengi dönünce şeker ve ceviz içini de ekliyoruz.

Diğer yandan muhallebimiz için süt, şeker ve unu tencerede pişiriyoruz. Muhallebi kıvamını aldıktan sonra altını kapatıp bir kaç dakika soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra içine krema yada toz krem şantimizi de ekleyip mikserle çırpıyoruz.

Bir borcama kadayıfımızın yarısını döküp yayıyoruz ve bunun üzerine muhallebimizi yayıyoruz. En sonda muhallebinin üzerine tekrar kalan kadayıflarımızı yayıyoruz. Buzdolabında dinlendirdikten sonra soğuk servis yapıyoruz.

Afiyet olsun.