Muhallebili Yaş Pasta

Muhallebili Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için;

• 4 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı mısır/buğday nişastası
• 1 su bardağı toz şeker
• 5 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 1 paket toz kremşanti

Hamuru için;

• 100 g tereyağı veya margarin (oda ısısında)
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 25 g kakao
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Sosu için;

• 3, 5 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 25 g kakao
• 3 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin

Muhallebili Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Muhallebi için tencereye un, nişasta, toz şeker ve sütü alarak karıştıralım.
2. Tenceremizi ocağa alalım, sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
3. Daha sonra ocaktan alarak vanilya ve yağı ekleyelim.
4. Tel çırpıcı ile tereyağı eriyene kadar karıştıralım. Ardından soğumaya bırakalım.
5. Hamuru için yoğurma kabına oda sıcaklığındaki yağını, pudra şekerini, kakao ve sütü alarak karıştıralım.
6. Sonra kabartma tozu ve unu ekleyerek yoğuralım.
7. Hamurumuzu kalıbımızdan biraz büyük olacak şekilde açalım.
8. Daha önce pişirme kağıdı serip, kenarlarını yağını ile yağladığımız kalıbımıza hamurumuzu alalım
9. Hamuru kenarları yukarıda olacak şekilde yerleştirelim.
10. Tabanını çatal ile delelim.
11. Soğuyan muhallebiye krem şanti dökerek çırpalım. Muhallebimizi kalıba dökerek düzeltelim.
12. Önceden ısıtılmış 170°C fırında 20 dk pişirelim. Ardından soğumaya bırakalım.
13. Üzerinin sosu için tencereye un, şeker, kakao ve sütü alarak karıştıralım.
14. Ocağa alıp ve koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.
15. Ocağı kapattıktan sonra tereyağı ve vanilyayı ekleyelim.
16. Tamamen soğuyan pastamıza ilk sıcağı çıktığında sosumuzu boşaltalım.
17. Pastamız oda ısısına geldikten sonra buzdolabına koyup 1 gece dinlendirelim.
18. Pastamızı dolaptan çıkarıp, kalıptan dikkatli bir şekilde çıkaralım.
19. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Pastayı dikkatli bir şekilde dilimleyin.
    Afiyet olsun. 💕