Muhlama (Kuymak)

Muhlama (Kuymak) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı tepeleme mısır unu
• 1 su bardağı süt (Yoksa su da olur, orjinalinde su konuluyor ama ben sütle daha lezzetli olduğunu düşünüyorum )
• 1 tutam tuz ve karabiber
• 1 su bardağı kolot veya çeçil peyniri ( hiçbiri yoksa kaşar da olur )

Muhlama (Kuymak) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce tereyağını eritiyoruz, daha sonra mısır ununu ekleyip kavuruyoruz.
2. Kavrulan mısır ununun üzerine süt veya su ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Bu esnada tuz ve karabiberi de ekliyoruz.
3. Püremsi kıvama gelince peynirlerimizi de ekleyip güzelce peynirler eriyene kadar karıştırıyoruz. Herkese afiyet olsun 🌸.