Muhlama (Kuymak) Tarifi

Elif Atalar 587.210 Takipçi Takip Et

• Kişilik

Muhlama (Kuymak) Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 g kolot peyniri (telli peynirle, eritme peynirle ya da imansız peynirle de yapılır aslında ama bu peynirleri her zaman bulamıyoruz kaşar peyniri ile de yapıyoruz.  )
• 1 çay bardağı mısır unu
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1.5 su bardağı su

Muhlama (Kuymak) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavada erittiğimiz tereyağının suyu ekleyin.
2. Üzerine mısır ununu dökerek hızlıca karıştırın.
3. Kaynadıktan sonra üzerine küçük küçük parçalara ayırdığımız peynirleri dökerek peynirler eriyene kadar karıştırın. Afiyet olsun.

Bu arada bu fotoğrafı 2010 yılı yaz ayında babamın doğduğu Trabzon’da Kalemli köyünü ziyaret ettiğimizde çekmiştim. Fotoğraftaki muhlama da orada bize ikram edilmişti, karadeniz hem lezzetleri ile hem de doğal güzellikleri ile mutlaka ziyaret edilmesi gereken çok güzel bir bölgemiz. Kesinlikle tavsiye ediyorum:)