Muhteşem Çilekli Cheesecake

Muhteşem Çilekli Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Üst tabaka için:

• Çilekler
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 6 kaşık şeker
• 2 su bardağı su

Orta tabaka için:

• 1 kutu krema
• 1 kutu labne peyniri
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı unu
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker

Alt tabaka için:

• 2 paket yulaflı bisküvi
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı

1. Alt tabaka hazırlarken, öncelikle 2 paket bisküviyi rondodan geçiriyoruz ve sonrasında eritmiş olduğumuz 2 yemek kaşığı tereyağımız ile karıştırıyoruz.
2. Orta tabaka için, labne peynirleri bir kaba döküyoruz ve ardından yoğurt ile şekeri ilave ediyoruz çırpıyoruz, çok sıvılaştırmadan çırptıktan sonra kremayı ilave ediyoruz. 2 yemek kaşığı nişasta, 1 kaşık unu koyup, 3 yumurtayı ekliyoruz.
3. Bu karışımı, kelepçeli fırın kabımıza döküyoruz ve tabanı dümdüz yapıyoruz. Sonrasında 2. Adımda verilen karışımı üstüne ilave ediyoruz. 180 derece ve 40 dk pişiriyoruz.
4. Arada kontrol ediyoruz ve üstünde hafif çatlaklar oluşmaya başladığında alıyoruz. 10 – 15 dakika soğumaya bırakıyoruz.
5. En üstteki sosumuz için, 2 su bardağı su ile çilekleri karıştırıyoruz ve sonrasında nişasta ile şekerimizi ilave ediyoruz, 5 dk kadar karıştırıyoruz. Koyulaşınca karıştırmayı bırakıyoruz.
6. Fırından aldığımız kekimizin üstüne sosumuzu döküyoruz. 1 gece bekletmeye alıyoruz.Ve hazır! :) mis gibi çilekli cheesecake, afiyetler olsun.