Muhteşem Ev Yapımı Kremşanti (Katı Kıvamlı Resimli Anlatım)

Muhteşem Ev Yapımı Kremşanti (Katı Kıvamlı Resimli Anlatım) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta beyazı (kesinlikle sarısı hiç karışmamış olacak yoksa kıvam tutmaz
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• bir su bardağından bir parmak eksik toz şeker
• bir çimdik tuz
• son olarak 1 paket vanilin

Muhteşem Ev Yapımı Kremşanti (Katı Kıvamlı Resimli Anlatım) Tarifi'nin Yapılışı

Bu harika krema tarifi hem pratik hem de çok katı kıvamıyla tüm top kek cup keklerin üzeri için kullanabilirsiniz, jelatinsiz marşmellaw gibi ve katı ve parlaksı görünümüyle şaşırtacak. Geçelim yapılışına;

1. Bu tarif ocak üstünde altında su kaynarken çırpılarak yapılan bir krema tarifi. Öncelikle geniş bir tencereye suyu alalım ve geniş tencerenin içine oturacak başka bir tencere alalım biraz derin olsa iyi olur kremayı ocakta çırpma işlemi olacağından sıçrama olmaması için.
2. Su ısınırken diğer kuru tencereye kesinlikle kuru ve temiz olmalı yumurta beyazı ve limon suyu şekeri ve tuzu katıp bir dakika çırpılır.
3. Sonra kısık ateşte içinde az bi su olan tencerenin içine konulup tam 7 dk mikserin yüksek devrinde çırpılır.
4. Sonra ocaktan alınıp bir paket vanilin konulup 2dk daha çırpılır. İşte bu kadar ve 1 saat dolapta soğutulur. Afiyet olsun.

Not: bu tarifi Aysenur altan ın tarifine rastlayıp denedim ama aynı tarifin ölçüsünde şeker ölçüsü fazla geldiği için değiştirerek paylaştım çok memnun kaldım tariften.