Muhteşem Hamuruyla Pastane Poğaçası

Muhteşem Hamuruyla Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin yada tereyağ (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağa ılık su
• 1, 5 yemek kaşığı kuru maya yada yarım paket yaş maya
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 2 yemek kaşığı yoğurt veya bir çay bardağı süt
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 6-6, 5 su bardağa un(kontrollü ekleyelim)

Muhteşem Hamuruyla Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabımızın içine bütün malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
2. Sonra yavaş yavaş ununu ekleyip beş dakika boyunca yoğuruyoruz.
3. Ele az yapışan oldukça yumuşak bir hamur yapıyoruz.
4. Kırk beş dakika mayalandırıyoruz.
5. Sonrasında hamuru 20 eşit bezeye bölelim.
6. Her bir bezeyi hafif bastırıp peynir koyalım. Pastane poğaçası şeklini verelim.
7. Şekil verme izlemi tamamlandıktan sonra tepsi mayası için bekletelim (vaktiniz yok ise fırını alt üst ayar 50 derecede ısıtıp 10 dakika kadar fırında da mayalandırabilirsiniz).
8. Tepsi mayalandırması da yaptıktan sonra üzerlerine kenara ayırmış olduğumuz yumurta sarısından sürüp, dilerseniz üzerlerine bir de çatal ile çizikler atıp 190-200 derece ayar fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Deneyenlere afiyet olsun.