Muhteşem İncirli Cevizli Muhallebili Pasta

Muhteşem İncirli Cevizli Muhallebili Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı elenmiş un
• 8 adet kuru incir
• 1 çay bardağı kıyılmış ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın

Şerbeti için;

• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı süt
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı granül kahve ( nescafe)

Muhallebisi için;

• 5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta
• 2 yemek kaşığı un ( tepeleme)
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Muhteşem İncirli Cevizli Muhallebili Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İncirleri küp küp doğrayıp 5 dakika kadar sıcak suda bekletiyoruz.
2. İç cevizi biraz iri şekilde kıyıyoruz.İç cevize 1 yemek kaşığı un ekleyip kenara koyalım.
3. Kek için; yumurta ve şekeri beyaz kıvam alana kadar çırpıyoruz.Süt ve sıvı yağı ekliyoruz karıştırıyoruz.
4. Elenmiş un ve kabartma tozunu ekliyoruz.Son olarak incirleri, cevizi, tarçını ekleyip karıştırın.
5. Büyük yağlanmış dikdörtgen borcama kek hamurumuzu dökelim. Isıtılmış 180 derecede pişirelim.
6. Şerbeti için:Suyu, granül kahveyi ve şekeri cezveye alalım kaynayıncaya kadar ocakta tutalım şekerler eriyince alalım ve sütü ekleyelim ılık bir şerbet elde edelim.
7. Fırından çıkan keki 10 dk bekletelim kürdan ile hafif delikler açalım. Şerbetimizi kaşık kaşık dökelim.
8. Son olarak muhallebi malzemelerini tencereye alalım pişirelim. Vanilya ve tereyağ en son katılacak.
9. Tüm malzemeler hazır olduğunda mikser ile çırpalım pürüzsüz hale getirelim. Un ve nişasta mutlaka tepeleme kaşık olmalı aksi halde su gibi olacaktır.
10. Muhalllebiyi kekin üzerine yayalım dilediğimiz gibi süsleyelim en az 3 saat buzdolabında bekletelim.Şimdiden afiyet bal şeker olsun.