Muhteşem Kahvaltılık Sosumu Denemeyen Kalmasın Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 kilo yumurta domates
- 1.5 kilo kapya biber
- 8-9 adet acı sivri biber
- 2-3 adet tatlı sivri biber
- 2 baş sarımsak
- Yarım su bardağı sirke
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Yarım demet maydanoz
- 2 yemek kaşığı kaya tuzu
Muhteşem Kahvaltılık Sosumu Denemeyen Kalmasın Tarifi'nin Yapılışı
- Herkesin istediği kahvaltılık sos tarifimi bu kezde sizinle paylaşmak istiyorum. Buyurun tarife.
- Öncelikle sırasıyla domatesimizin kabuklarını soyup rondodan geçirelim tencereye alalım.
- Altını açalım. Domates bir yandan kaynamaya başlarken bizde kapya biberlerimizi çekirdeklerini çıkaralım.
- Rondoda pürüzsüzz olacak şekilde çekelim. Domateslere ekleyelim. Sarımsakların kabuklarını soyalım.
- Sivri biberlerin çekirdeklerini çıkaralım. Sarımsaklarla birlikte sivri biberleri de rondodan geçirelim.
- Tencereye ekleyelim. Hepsi iyice karışınca kaynamaya bırakalım. Ortalama 1 saat boyunca pişirelim.
- Sıvı yağ sirke ve tuzumuzu ekleyelim. 15 dk daha kaynatalım. En son maydanozlarımızı çok minik olacak şekilde doğrayalım ve sosumuza ekleyelim.
- 2 dk daha kaynatalım. Küçük konserve şişelere dolduralım ve hemen kapağını kapatalım.
Ters çevirelim. Kış boyunca afiyetle yiyelim.