Muhteşem Kara Lahana Sarması

Muhteşem Kara Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 bağ kara lahana

İç harcı için:

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 büyük boy soğan
• 1 kg pirinç
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 küçük kase kadar kıyılmış maydanoz
• 1 silme tatlı kaşığı karabiber
• 1 silme tatlı kaşığı pulbiber
• Yeterince tuz

Muhteşem Kara Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahanaları haşlayın bir kenarda süzülsün :)
2. İç harcı için sıvı yağda yemeklik doğranmış soğanları iyice kavurun.
3. Salçayı ekleyin kavurmaya devam edin.
4. Pirinçleri ekleyin birkaç dk daha kavurun.
5. En son maydanoz ve baharatları da ilave edin 2-3 dk daha kavurun.
6. Lahana yapraklarını ortadan ikiye bölün (damar kısmından).
7. Bölünen 2 yaprağı da tekrar 2’ye bölün. Benim lahanalarım büyüktü bu yüzden bu şekilde yaptım ☺️.
8. Lahanayı damarlı tarafı üstte kalacak şekilde tezgaha koyun.
9. İç harçtan bir miktar yerleştirin.
10. Önce kenarları dıştan içe katlayın ardından aşağıdan yukarı doğru sarın.
11. Tüm yaprak bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
12. Sarmaların ayırdığınız damarlarını tencerenin altına yerleştirin ve sarmaları tencereye dizin.
13. Üstüne biraz tuz serpiştirin. Salçalı su ilave edin.
14. Üstünü biraz geçmesi gerekiyor ☺️
15. En son üstüne sıvı yağ gezdirin.
16. Ocağa alın ve kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin. Yaklaşık 40dkda pişecektir. Afiyet olsun ☺️🌸.