Muhteşem Kıbrıs Tatlısı

Muhteşem Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı galeta unu + 1 yemek kaşığı
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı iri kırılmış ceviz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı tozşeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 4 adet yumurta

Şerbeti için:

• 2,5 su bardağı su
• 1,5 su bardağı toz şeker

Kreması için:

• 4 su bardağı süt
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı tozşeker
• 1 poşet krem şanti
• 1 paket vanilya

Muhteşem Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için verilen malzemeyi küçük bir tencerede karıştırın ve kaynatın, kaynamaya başlayınca ocağı çok az kısın ve 10 dakika kadar kaynadıktan sonra ocaktan alın.
2. Kreması için sütü, unu, nişastayı, tozşekeri güzelce çırpın ve karıştıra karıştıra pişirin. Piştikten sonra ocaktan alın ara ara karıştırarak kıyıda bekletin.
3. Keki için, yumurtaları ve bir çay bardağı tozşekeri beş dakika boyunca çırpın.
4. Şekeri eriyince sıvı yağı ekleyerek biraz daha çırpın.
5. Cevizi, hindistan cevizini ve galeta ununu ekleyerek kek hamurunu hazırlayın,.
6. Tereyağı ile yağlanmış borcam tepsiye kek hamurunu dökün düzletin.
7. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri hafifçe kızarıncaya kadar pişirin ( 25 dakika ) dikkat edin çabuk pişebilir fırından fırına farklılık gösterebilir.
8. Piştikten sonra fırından çıkarın 10 dakika bekletin, daha sonra üzerine şerbetini dökün çabuk çekiyor ama yinede 15 dakika kadar bekleyin.
9. Ilınmış kremaya toz krem şantiyi ve vanilyayı ekleyerek mikserle homojen bir kıvama gelinceye kadar çırpın.
10. Ve kremayı şerbetini çeken tatlının üzerine dökün düzletin, bundan sonra üzerini dilediğiniz gibi bir şeylerle süsleyebilirsiniz, daha sonra buzdolabında soğutun, afiyetler olsun.